Co by sme si dnes dali..... hm :)

Autor: Miroslav Pijak | 14.1.2011 o 11:23 | (upravené 14.1.2011 o 11:46) Karma článku: 6,73 | Prečítané:  1926x

Vikend pred nami a kazdy domaci kuchtik uz premysla co uvarit, co nakupit, u rodiny zistuje co by si kto dal.. Mozno dokonca caka navstevu. Po celotyzdnovom stravovani sa v praci v kantyne alebo doma co chladnicka dala by to na vikend chcelo nieco ... nieco... nieco ako bombu, nico jednoduche z par surovin ale nieco co zaujme a bude chutit... nieco co bude dobre komunikovat s domacou vinotekou :D...

Hm, co tak "glazovane hrusky s gorgonzolou v parmskej sunke? Super predkrm alebo lahka vecera alebo dobry doplnok k vinu...

Potrebujeme:

male hrusky, tvrdsie, osupane a nakrajane na klinky (snad nemusim pisat ze ocistene od jadrincov)

gorgonzola alebo dobre vyzreta niva

rukola

trochu masla a dobreho olivoveho oleja, trchu dobreho octa, ja davam balsamico, trosicku brandy a tak 4 lyzicke dijonskej alebo hrubozrnnej horcice.

Schvalne neuvadzam mnozstvo, lebo je potrebne to prisposobit poctu hruskovych klinkov... je to skutocne velmi jednoduche.

Na rozohriatej panvici s olejom prehrejeme hrusky, pridame maslo, ocot a brandy a nechame bublat pokial sa hrusky neobalia sirupom. Opatrne vmiesame horcicu a este par sekund opatrne miesame.

Na platok parmskej sunky polozime hrusku, trochu syra a par listkov rukoly, zrolujeme, poukladame na tacku, zafoliujeme a pred podavanim vychladime.

Podavame s pecivom alebo bez ale hlavne s dobrym vinkom, ja preferujem cervene... :D

Po prvy krat som to skusal na Silvestra a budem to opakovat...:)

sunka2.jpg

Dobru chut!

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

PLUS

Anton Zajac: Jediná šanca pre Slovensko je nová slušná strana

Nežijeme v liberálnej demokracii, ale v oligarchii, hovorí spolumajiteľ Esetu Anton Zajac.

PRIMÁR

Lekári sa môžu mýliť. Päť príbehov o zlej diagnóze

Nikto netúži byť medicínskou záhadou. Ale je jednoduché sa ňou stať.

EKONOMIKA

Nové pravidlá zásadne ovplyvnia ľudí. Dlžníkov aj exekútorov

Sociálna poisťovňa môže siahnuť na účet aj bez exekútora.


Už ste čítali?