Rychly obed - vinna klobasa na ciernom pive

Autor: Miroslav Pijak | 6.2.2011 o 13:38 | (upravené 6.2.2011 o 15:34) Karma článku: 6,77 | Prečítané:  2235x

Hm, vinna klobasa je nieco co na prvy pohlad mozno moc chuti do jedla nevzbudi. Vlastne ani neviem, ci je to dostat na Slovensku, ja som to po prvy krat ochutnal az v Cechach. Som rad, ze ma jej vzhlad za surova neodradil, lebo je to chutny pokrm, ktory je mozne upravovat na rozne sposoby. Ja ponukam jeden z nich, myslim ze sa na februar hodi, nieje to tazke, samotna priprava je rychla a vysledok je chutny a zahreje.

Naco kecy, je to naozaj jednoduche, tak rychlo do toho. Potrebujeme:

- vinnu klobasu, cca 1 kg

k1.jpg

- 2 cibule nakrajane na kolieska a cesnak podla chuti

- plechovku lupanych paradajok a malu plechovku paradajkoveho pretlaku

- asi 200 ml cierneho piva a sol a korenie

K2.jpg

cely recept sa da vylepsit podla chuti, do omacky si kazdy moze pridat co ma rad, rimsky kmin, chilli, bylinky,  udenu slaninu. Ja dnes ale urobim len zakladny recept. Paradajkam zvyrazni chut stipka cukru.

Z vinnej klobasy urobime male slimaciky, ktore spevnime spilkami. Kratko ich z kazdej strany opecieme na panvici s trochou oleja, staci kym trosku zhnednu. Poukladame do zapekacej misy.

K3.jpg

K4.jpg

Do rovnakej panvicky hodime cibulu a cesnak a opekame 3-5 minut, v tejto faze mozeme pridat aj slaninu a korenie, ktoreho vona sa pekne rozvinie. Vmiesame paradajky, pretlak a pivo, prevarime, osolime a okorenime.

Zmesou zalejeme klobaskove slimaky a sup na 15 - 20 minut do rury na 200 stupnov.

K5.jpg

Mozno sa pytate neco su tam tie noznice, zastrihujem s nimi spilky do spica, aby lepsie prepichovali klobasy :)

K6.jpg

K7.jpg

K8.jpg

Podavame s chlebom, najlepsie doma upecenym a zeleninou podla chuti :D

K9.jpg

Skuste a nebudete lutovat :D a este nieco, dobre vychladene pivo.

 

 

 

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

TECH

Falošné správy a fabriky na trolov: Ako funguje propaganda 2.0

Ako sociálne siete a falošné správy stvorili dnešných populistov.

TECH

Gene Cernan videl z Mesiaca svet bez hraníc

Posledný muž na Mesiaci priniesol späť na Zem československú vlajku.

SVET

Savčenková pre SME: Ukrajina nie sú skorumpovaní politici

Musím Ukrajincov prebudiť, hovorí poslankyňa.


Už ste čítali?