Rychly obed - vinna klobasa na ciernom pive

Autor: Miroslav Pijak | 6.2.2011 o 13:38 | (upravené 6.2.2011 o 15:34) Karma článku: 6,77 | Prečítané:  2202x

Hm, vinna klobasa je nieco co na prvy pohlad mozno moc chuti do jedla nevzbudi. Vlastne ani neviem, ci je to dostat na Slovensku, ja som to po prvy krat ochutnal az v Cechach. Som rad, ze ma jej vzhlad za surova neodradil, lebo je to chutny pokrm, ktory je mozne upravovat na rozne sposoby. Ja ponukam jeden z nich, myslim ze sa na februar hodi, nieje to tazke, samotna priprava je rychla a vysledok je chutny a zahreje.

Naco kecy, je to naozaj jednoduche, tak rychlo do toho. Potrebujeme:

- vinnu klobasu, cca 1 kg

k1.jpg

- 2 cibule nakrajane na kolieska a cesnak podla chuti

- plechovku lupanych paradajok a malu plechovku paradajkoveho pretlaku

- asi 200 ml cierneho piva a sol a korenie

K2.jpg

cely recept sa da vylepsit podla chuti, do omacky si kazdy moze pridat co ma rad, rimsky kmin, chilli, bylinky,  udenu slaninu. Ja dnes ale urobim len zakladny recept. Paradajkam zvyrazni chut stipka cukru.

Z vinnej klobasy urobime male slimaciky, ktore spevnime spilkami. Kratko ich z kazdej strany opecieme na panvici s trochou oleja, staci kym trosku zhnednu. Poukladame do zapekacej misy.

K3.jpg

K4.jpg

Do rovnakej panvicky hodime cibulu a cesnak a opekame 3-5 minut, v tejto faze mozeme pridat aj slaninu a korenie, ktoreho vona sa pekne rozvinie. Vmiesame paradajky, pretlak a pivo, prevarime, osolime a okorenime.

Zmesou zalejeme klobaskove slimaky a sup na 15 - 20 minut do rury na 200 stupnov.

K5.jpg

Mozno sa pytate neco su tam tie noznice, zastrihujem s nimi spilky do spica, aby lepsie prepichovali klobasy :)

K6.jpg

K7.jpg

K8.jpg

Podavame s chlebom, najlepsie doma upecenym a zeleninou podla chuti :D

K9.jpg

Skuste a nebudete lutovat :D a este nieco, dobre vychladene pivo.

 

 

 

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

PLUS

Anton Zajac: Jediná šanca pre Slovensko je nová slušná strana

Nežijeme v liberálnej demokracii, ale v oligarchii, hovorí spolumajiteľ Esetu Anton Zajac.

PRIMÁR

Lekári sa môžu mýliť. Päť príbehov o zlej diagnóze

Nikto netúži byť medicínskou záhadou. Ale je jednoduché sa ňou stať.

EKONOMIKA

Nové pravidlá zásadne ovplyvnia ľudí. Dlžníkov aj exekútorov

Sociálna poisťovňa môže siahnuť na účet aj bez exekútora.


Už ste čítali?