Perfektna chutovka k vinu

Autor: Miroslav Pijak | 4.1.2011 o 18:49 | (upravené 4.1.2011 o 19:23) Karma článku: 9,21 | Prečítané:  2421x

Pagacikov som jedol velke mnozstvo, kazdy ich robi nejak inak a kazdy ma tie najlepsie. Skoro vsetky boli vzdy chutne, niektore horsie... ale po mnohych pokusoch som sa dopracoval k tymto a musim povedat, ze mi chutia najviac a k vinu su ako stvorene :D

Priprava nieje nakladna ani zlozita, potrebujeme len:

kvasok z 150 ml polotucneho mlieka, 1 kocky drozdia, lyzicky soli, lyzicky cukru a trochu hladkej muky

a

40 dkg hladkej muky

3 zltky, 2 lyzicky soli

200 ml slahacky 30%

jedna 100 ml krabicka majonezy

a 40 dkg nasekanych skvariek

 

untitled.bmp

Priznam sa, kvasok bol pre mna tabu, bal som sa robit cokolvek co malo v sebe kvasok a veta "urobime kvasok" ma rozculovala, sice suroviny na kvasok boli jasne ale uplne nejasne sa mi zdalo, ze podla coho poznam ze kvasok je hotovy... Raz som sa ale odvazil a podarilo sa a dnes sa uz s kvaskom kamaratim :)

a.bmp

Ked je kvasok hotovy, primiesame vsetko okrem skvariek a umiesame hladke cesto, dame do tepla vykysnut asi tak na 90 minut.

74439_442854124610_770729610_5312080_256621_n.jpg

73766_442854204610_770729610_5312084_6195318_n.jpg

74522_442854309610_770729610_5312090_3310435_n.jpg

Ked cesto vykysne, dobre do neho zapracujeme skvarky, naozaj nesmu byt mlete ale sekane na male kusky.

73505_442854359610_770729610_5312092_6043379_n.jpg

Dobre spracovane cesto rozvalame na placku o hrubke tak 2 cm, poharikom vykrajame pagaciky o priemere tak asi 6 cm, poukladame na plech a nechame v teple este 30 minut kysnut.

c.bmp

72421_442854684610_770729610_5312109_4568964_n.jpg

Potom staci uz len potriet zbytkovymi bielkami z vajec, posypat hrubou solou a rascou, supnut do vyhriatej truby na 25 minut - staci 180 stupnov.

73685_442854789610_770729610_5312112_4504605_n.jpg

Dobru chut a s dobrym vinom na zdravie :)))

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

ŠPORT

Tour bola bez Sagana nudná, no ponúkla aj nový objav

Vybrali sme päť najzaujímavejších momentov z tohtoročnej Tour de France.

PLUS

Spievajúci dom týral operou celú ulicu

Je to najabsurdnejší susedský spor, ktorý sa na Slovensku odohral.

KULTÚRA

Zomrel Štefan Nosáľ, zakladateľ a dlhoročný vedúci Lúčnice

Štefan Nosáľ ostane navždy s nami, odkazujú členovia Lúčnice.


Už ste čítali?