Co by sme si dnes dali..... hm :)

Autor: Miroslav Pijak | 14.1.2011 o 11:23 | (upravené 14.1.2011 o 11:46) Karma článku: 6,73 | Prečítané:  1944x

Vikend pred nami a kazdy domaci kuchtik uz premysla co uvarit, co nakupit, u rodiny zistuje co by si kto dal.. Mozno dokonca caka navstevu. Po celotyzdnovom stravovani sa v praci v kantyne alebo doma co chladnicka dala by to na vikend chcelo nieco ... nieco... nieco ako bombu, nico jednoduche z par surovin ale nieco co zaujme a bude chutit... nieco co bude dobre komunikovat s domacou vinotekou :D...

Hm, co tak "glazovane hrusky s gorgonzolou v parmskej sunke? Super predkrm alebo lahka vecera alebo dobry doplnok k vinu...

Potrebujeme:

male hrusky, tvrdsie, osupane a nakrajane na klinky (snad nemusim pisat ze ocistene od jadrincov)

gorgonzola alebo dobre vyzreta niva

rukola

trochu masla a dobreho olivoveho oleja, trchu dobreho octa, ja davam balsamico, trosicku brandy a tak 4 lyzicke dijonskej alebo hrubozrnnej horcice.

Schvalne neuvadzam mnozstvo, lebo je potrebne to prisposobit poctu hruskovych klinkov... je to skutocne velmi jednoduche.

Na rozohriatej panvici s olejom prehrejeme hrusky, pridame maslo, ocot a brandy a nechame bublat pokial sa hrusky neobalia sirupom. Opatrne vmiesame horcicu a este par sekund opatrne miesame.

Na platok parmskej sunky polozime hrusku, trochu syra a par listkov rukoly, zrolujeme, poukladame na tacku, zafoliujeme a pred podavanim vychladime.

Podavame s pecivom alebo bez ale hlavne s dobrym vinkom, ja preferujem cervene... :D

Po prvy krat som to skusal na Silvestra a budem to opakovat...:)

sunka2.jpg

Dobru chut!

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

BRATISLAVA

Predvolebná diskusia SME: Ako vidia Bratislavu Ftáčnik, Frešo, Droba a Kusý

Kam by mal Bratislavský samosprávny kraj smerovať? Sledujte SME Naživo.

ŠPORT

Legenda Merckx o Saganovi: Súperi mu len nahrávajú

Merckx nevidel na MS poriadne preteky.

SVET

Café Európa: Európa po nemeckých voľbách

Aký dopad budú mať voľby v Nemecku na Európu i Slovensko? Sledujte diskusiu naživo.


Už ste čítali?