Co by sme si dnes dali..... hm :)

Autor: Miroslav Pijak | 14.1.2011 o 11:23 | (upravené 14.1.2011 o 11:46) Karma článku: 6,73 | Prečítané:  1939x

Vikend pred nami a kazdy domaci kuchtik uz premysla co uvarit, co nakupit, u rodiny zistuje co by si kto dal.. Mozno dokonca caka navstevu. Po celotyzdnovom stravovani sa v praci v kantyne alebo doma co chladnicka dala by to na vikend chcelo nieco ... nieco... nieco ako bombu, nico jednoduche z par surovin ale nieco co zaujme a bude chutit... nieco co bude dobre komunikovat s domacou vinotekou :D...

Hm, co tak "glazovane hrusky s gorgonzolou v parmskej sunke? Super predkrm alebo lahka vecera alebo dobry doplnok k vinu...

Potrebujeme:

male hrusky, tvrdsie, osupane a nakrajane na klinky (snad nemusim pisat ze ocistene od jadrincov)

gorgonzola alebo dobre vyzreta niva

rukola

trochu masla a dobreho olivoveho oleja, trchu dobreho octa, ja davam balsamico, trosicku brandy a tak 4 lyzicke dijonskej alebo hrubozrnnej horcice.

Schvalne neuvadzam mnozstvo, lebo je potrebne to prisposobit poctu hruskovych klinkov... je to skutocne velmi jednoduche.

Na rozohriatej panvici s olejom prehrejeme hrusky, pridame maslo, ocot a brandy a nechame bublat pokial sa hrusky neobalia sirupom. Opatrne vmiesame horcicu a este par sekund opatrne miesame.

Na platok parmskej sunky polozime hrusku, trochu syra a par listkov rukoly, zrolujeme, poukladame na tacku, zafoliujeme a pred podavanim vychladime.

Podavame s pecivom alebo bez ale hlavne s dobrym vinkom, ja preferujem cervene... :D

Po prvy krat som to skusal na Silvestra a budem to opakovat...:)

sunka2.jpg

Dobru chut!

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

DOMOV

Najskôr partneri, potom nepriatelia na život a na smrť. Príbeh Sýkorovej vraždy

Zlikvidovať mafiána Miroslava Sýkoru mala podľa kľúčového svedka záujem aj Slovenská informačná služba.

PLUS

Zločin po slovensky: Ako zomrela Mária?

Temný zločin zo 60. rokov ožíva vďaka novinárovi Jánovi Čomajovi.

SPIŠ KORZÁR

Pri Hrabušiciach horel balón, 12 cestujúcich stihlo ujsť

Teplovzdušný balón sa zachytil na elektrickom vedení.


Už ste čítali?